Entrée de Tea World
Du 5 au 7 mai se tenait l’exposition Tea World à Bruxelles qui accueillait des exposants et conférenciers du monde entier pour la première rencontre européenne autour du thé.
Mon billet de train en poche, j’arrive à Bruxelles au bout d’1H30 de trajet, le temps de regarder le programme. Mes premières frites belges englouties, je me dirige vers le rendez-vous tant attendu des amoureux du thé. Je prends le métro, je marche, je tourne en rond et me perds dans la magnifique zone industrielle Bruxelloise. Aucun panneau n’indique que je suis dans la bonne direction mais je finis par arriver sur les lieux… un terrain vague au milieu duquel trône… une tente.
Ne restons pas sur nos à priori. Délestée de 9 euros, j’entre, ma tasse Tea World en main, prête à déguster du thé ! Le premier stand, dédié à Hennesy (cognac) et Théodor (thé), propose des cocktails… un peu costaud pour une première dégustation qui risque de me ruiner le palais, je passe. Ustensiles, bouilloires, fruits secs à grignoter, pas de comptoir ni de maison de thé connus représentés ici.
Je reconnais enfin Stéphane Erler, du blog Teamaster, qui propose des démonstrations suivies de dégustations. Un petit groupe s’entasse devant son stand. Nous découvrons un délicieux Ali Shan Gao Shan Cha (Wu Long d’altitude) de cette année, cueilli il y a à peine un mois. Ses gestes sont précis, il fait des allers-retours entre les tasses et nous explique d’où vient ce thé, ses arômes, la qualité de la théière (Zhuni) qu’il utilise et la température de l’eau. Je suis ravie de rencontrer ce bloggeur qui fait partie des premiers à avoir parlé du thé sur Internet et qui reste une référence parmi les blogs sur le thé.
Un peu plus loin, je rencontre une taiwanaise, Madame Xiao Meilan. Responsable du « Belgium Chinese Tea Arts Centre », cette charmante dame, diffuse la culture et la philosophie chinoise à travers l’instant présent d’une tasse de thé. J’ai eu l’honneur de déguster une tasse de Oriental Beauty qui est l’un des Wu Long taiwanais les plus rares et nous avons parlé du bonheur et de la simplicité du thé, un moment de grâce.
Hélas, arrivée devant la cérémonie du senchado les démonstrations étaient terminées. Finalement, Tea World a été un joli moment de rencontres mais on regrette le petit nombre d’exposants. Au lieu d’un événement mondial comme annoncé dans le titre, il s’agissait d’un micro-événement autour du thé (qui a tout de même le mérite d’exister). On souhaite que ce premier opus soit le début d’un rendez-vous annuel dédié au thé et qu’à l’avenir les grandes maisons ainsi que les petits producteurs répondront davantage présent. Et puis à Bruxelles, il y a les gaufres, les chocolats, la bière et encore mille raisons de prolonger son séjour !
Bonbons japonais
Teamaster
Madame Xiao Meilan
Feuilles de thé
Composition florale
Mots-clefs : Belgium Chinese Tea Arts Centre, Bruxelles, Stéphane Erler, Tea World, teamaster
On lui souhaite une plus longue vie que le salon du thé à Paris.
oui, j’espère sincèrement que cet événement deviendra annuel et saura conquérir son public !
Je souhaite également que cet évènement grandisse et perdure. Malheureusement je n’ai pas pu y aller cette année. J’aurais bien aimé y rencontrer Stéphane, entre autres. Quelle plaisir cela a dû être de déguster ce Ali Shan avec lui, as-tu pu discuté un peu? As-tu rencontré d’autres passionnés? As-tu fait quelques achats? Qu’as-tu découvert lors de ce salon?… Oui, moi aussi je pose des tas de questions! ^_-
Je viens de découvrir ton message ! Eh bien le salon était vraiment petit, à peine quelques stands et peu de monde. C’est vrai que je m’attendais à un événement plus imposant. Stéphane est le seul blogger que j’ai rencontré et j’en ai profité pour discuter avec lui bien sûr ! Je voulais en savoir plus sur sa passion du thé, les cours avec son maître de thé, son blog, sa vie à Taiwan… Tout en buvant ce délicieux Ali Shan, Depuis quelques années, le blog de teamaster se développe et maintenant il fait des sélections pour des particuliers et quelques boutiques qui passent par lui (beau parcours !). Une autre belle rencontre a été Madame Xiao Meilan. c’était la première fois que j’entendais quelqu’un parler du thé de cette manière. Alors qu’en France on décrit la dégustation, les arômes, ses sensations, cette dame parlait du geste, de l’attention à l’instant présent, du partage, de l’esprit du thé. Une grande douceur émanait d’elle et j’ai été très touchée par son histoire personnelle et ce qu’elle souhaite développer à travers le thé. Sinon je n’ai rien acheté, j’aurais voulu trouver du thé japonais mais les stands étaient déjà fermés à 18H (j’avais parlé presque 2H avec 2 personnes). Ce que j’ai découvert lors de ce salon c’est surtout la rencontre avec des passionnés de thé, leurs souhait de partager et leur philosophie.