Voilà presque trente ans que Toraya officie rue Saint-Florentin pour offrir aux gourmets parisiens les mêmes gâteaux qu’aux empereurs japonais. Cette pâtisserie traditionnelle qui compte plus de cinq siècles d’existence est le fournisseur de la cour Impériale au Japon depuis des générations, et si elle ne fait pas déjà partie de vos favoris, c’est le moment de mettre vos carnets d’adresses à jour et d’y aller !
En entrant, vous serez émerveillés par la vitrine de gâteaux aux couleurs et aux formes évocatrices. « Délice de cerisier », « Coquillage porte-bonheur », « Lune vague », « Palette d’automne » autant de noms de gâteaux que de promesses poétiques. En harmonie avec les saisons, ces pâtisseries essentiellement à base de pâte de haricot rouge se distinguent par leur parfum naturel et discret. Et pour accompagner ces douceurs, optez pour un matcha onctueux, un sencha désaltérant ou un gyokuro raffiné. Quant aux amateurs de chocolats, goûtez l’extraordinaire chocolat chaud au matcha, une véritable explosion de saveurs en bouche. Finalement, Toraya, ce n’est pas seulement une expérience gustative mais un plaisir de tous les sens à la fois !
Tél : 01 42 60 13 00 (pensez à réserver)
http://www.toraya-group.co.jp/paris/
