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1 T rue Scribe

Pâtisseries du Scribe

Pâtisseries du Scribe

À deux pas des grands magasins, 1 T rue Scribe est un havre de paix où se mêlent délicatesse et plaisir. Dans une atmosphère chic et décontractée, vous pourrez vous prélasser, loin de l’agitation du monde, et savourer la plénitude des lieux.

En entrant, la première chose qu’on remarque ce sont les desserts colorées d’Eric Banerias, le chef pâtissier du Scribe, puis le grand escalier qui mène à la mezzanine, et enfin les canapés moelleux qui invitent à la détente. Derrière l’escalier, les boîtes à thé rouges de la maison Cha Yuan apportent une touche asiatique à l’élégance du lieu. L’espace et la luminosité sont très agréables et les tables sont suffisamment espacées pour préserver l’intimité de chacun.

Tout en dégustant leurs thés, certains feuillètent un des livres de la bibliothèque et d’autres papotent entre amis. Nous, nous avons goûté un excellent sencha Chiran du Japon sélectionné par Cha Yuan. Très fin, ce sencha s’est marié à la perfection avec les saveurs délicates des pâtisseries de la maison.

L’accueil à la fois discret et chaleureux nous a enchantées et je vous recommande vivement de tenter l’expérience !

Pause gourmande entre 15 et 20 euros

Hôtel SOFITEL
1 rue scribe
75009 Paris
Tél : 01 44 71 24 03
Ouvert tous les jours de 12h à 20h sauf dimanche et jours fériés

Escalier du 1 T rue Scribe

Escalier du 1 T rue Scribe

1 thé rue scribe

1 thé rue scribe

Boîtes à thé

Boîtes à thé

Dessert au coeur de matcha

Dessert au coeur de matcha

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It Mylk, la gourmandise zéro complexe

Intérieur It Mylk

Intérieur It Mylk



Un décor bleu et blanc, de gros carreaux de céramique, on se croirait un peu dans le fond d’une piscine.
Après un instant d’hésitation, nous entrons, poussées par la curiosité. Le lieu est petit mais il y a quelques tables pour s’asseoir et même un fauteuil confortable.

Sur les côtés, une série de cookies colorés, derrière la vitrine des glaces au yaourt 0% avec un choix varié de toppings : fraise, pépites de chocolat, bonbons, fruits secs…

Pour les plus gourmands, il y a le chocolat chaud à l’ancienne, les whoopies, des sortes de gros macarons à la crème, les cheese-cakes, madeleines et autres gâteaux. Mais la star des desserts c’est le It Mylk Kusmi Detox : du yaourt 0% parfumé au thé Kusmi Détox agrémenté d’amandes, noisettes, kiwis, fraises et ananas… un concentré de bonnes choses à déguster sans complexes !

15 Rue de l’Ancienne Comédie  
75006 Paris
Tel : 01 43 26 84 13
Prix : entre 5 et 10 euros

It Mylk Kusmi Detox

It Mylk Kusmi Detox

Vitrine It Mylk

Vitrine It Mylk

Cookies It Mylk

Cookies It Mylk

Whoopies

Whoopies

Devanture It Mylk

Devanture It Mylk

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Des macarons, du thé et des délices au chocolat

pyramide de macarons

pyramide de macarons

Art Macaron, le salon de thé de Mathieu Mandard


Dans la file des restaurants touristiques qui se succèdent boulevard Montparnasse, on est loin d’imaginer que cette devanture noire à la typographie moderne recèle un trésor de douceurs et de savoir-faire.

Qu’on vienne y déjeuner, y bruncher ou juste y faire une pause, Art Macaron, le salon de thé de Mathieu Mandard, a tout du lieu idéal. La cuisine est bonne, les desserts sont dignes des meilleures pâtisseries de la capitale et la carte des thés est parfaite.


Il faut dire que Mathieu Mandard a décroché le titre de champion de France des desserts et on sent que l’exigence du chef est au service de la qualité et qu’il ne laisse rien au hasard. Avec sa sélection de thés Tea Forté, le salon propose également à la vente des accessoires, théières, infuseurs et mugs de la même marque. Et pour accompagner la pause thé que vous vous apprêtez à refaire à la maison, vous pouvez encore craquer parmi la myriade de gourmandises qui vous font de l’oeil : macarons, macarochers, choux, entremets…

Alors si vous êtes harassée par une journée de shopping rue de Rennes, que vous attendez votre train à la gare Montparnasse, que vous cherchez un lieu pour boire un thé, qu’on se le dise : cette adresse vaut le détour !

Art Macaron
129 Boulevard Montparnasse
75006 Paris
Tel : 01 43 21 32 49

macarons

macarons

macarochers

macarochers

accessoires tea forté

accessoires tea forté

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Un thé vert japonais à Paris

Chez Cha Jin

Parmi les initiés, tout le monde en parle, on se chuchote l’adresse au creux de l’oreille mais on espère que ça restera confidentiel parce que l’endroit est petit et que c’est très bien comme ça !

Cha Jin, la maison du thé vert japonais à Paris est un condensé de belles et bonnes choses à voir et à déguster. Que vous cherchiez un bol à matcha, un poêlon, un fouet ou une mesure à thé, vous trouverez votre bonheur. Et quand Carol Négiar, la tenante des lieux vous parle du thé japonais, c’est un monde sans fin qui s’ouvre à vous. Le plus du lieu c’est la jolie salle traditionnelle en tatami où vous pouvez vous installer et prendre un thé matcha accompagné d’une douceur sucrée. Alors mettez vos plus belles chaussettes et prenez rendez-vous !

Cha Jin
24 rue Pasquier
75008 Paris
Tel : 0153300524

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L’endroit d’où l’on regarde la lune

Chez Jugetsudo

C’est en face de la célèbre pâtisserie Gérard Mulot, dans le quartier de Saint-Germain-des-Prés, à Paris, qu’est né un petit bijou. Avec ses bambous qui tombent du ciel tels une pluie d’étoiles, Kengo Kuma, le célèbre architecte japonais, a su donner à ce lieu une atmosphère à la fois zen et chaleureuse.

Jugetsudo, qui signifie « l’endroit d’où l’on regarde la lune », est un salon de thé traditionnel où l’on peut boire le thé et assister à des cérémonies de thé. Dans ce lieu au décor épuré où chaque objet a son rôle à jouer, vous pourrez observer les gestes de préparation du thé et jouir de l’immense calme qui règne.
Jugetsudo
95 rue de Seine
75006 Paris
Tél : 01 46 33 94 90
Ouvert de 11h00 à 19h00 (fermé les dimanches, lundis et jours fériés)

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S.O.S. Plan drague ?


Vous avez invité une fille à sortir samedi après-midi et elle vous plaît plus que beaucoup ? Malheureusement, vous ne savez pas où aller ! Un endroit sympa pour discuter, boire quelque chose et passer un bon moment ? Nous avons ce qu’il vous faut, alors à vous de jouer !

1- Le plan classe (c’est une nana plutôt BCBG qui a pas mal voyagé, vous voulez l’impressionner).
TORAYA rue Saint Florentin.
Il faut penser à réserver mais on y trouve un des meilleurs thés verts japonais de Paris et d’excellentes pâtisseries au haricot rouge. Un lieu raffiné pour un budget aux alentours de 10 euros par personne (rapport qualité/prix imbattable). Vous pourrez poursuivre par une promenade au jardin des Tuileries situé juste au bout de la rue.

2- Le plan décontracté (c’est une nana réservée mais ouverte d’esprit, vous ne voulez pas trop lui mettre la pression).
Le MALONGO rue Saint André des Arts.Musique cubaine, thés, cafés, chocolat viennois à se damner ! Cookies, carrot cake, tarte au citron. Une ambiance chaleureuse dans un endroit agréable. On peut y rester aussi longtemps qu’on le souhaite sans se sentir observé et recharger son mug de thé en eau chaude. Départ de balades sympa dans le quartier d’Odéon et vers la Seine. Entre 5 et 8 euros par personne (parfait pour les petits budgets).

3- Le plan bobo (vous mettez la barre haute en voulant lui faire découvrir une adresse que personne ne connaît à part les habitués).
ZENZOO rue Chabanais.
Des boissons traditionnelles taiwanaises, au lait de soja et aux perles de tapioca, un délice ! Et des desserts originaux au thé vert matcha ! Attention, c’est souvent plein. Mais s’il fait beau, prenez la boisson à emporter et allez au square qui est juste à côté, c’est romantique :)

4- Le plan culturel (c’est une fille curieuse, emmenez-la dans un lieu réservé aux initiés)
L’espace HAN-SEINE rue Monsieur le Prince.
Un lieu alternatif coréen pour boire un bon thé et déguster une pâtisserie légère. Galerie d’art, projection de cinéma, cours de coréen, cet endroit ne laisse personne indifférent. Idéalement situé près du jardin du Luxembourg, la promenade pour faire durer les prolongations est toute trouvée.

5- Le plan romantico-romantique (vous voulez lui en mettre plein la vue et lui faire comprendre clairement votre message)
Le MUSÉE DE LA VIE ROMANTIQUE rue Chaptal dans le 9ème.
L’entrée est gratuite, vous pouvez donc profiter de la collection permanente en écoutant du Chopin (romantique oblige) et terminer par un thé dans le magnifique jardin ombragé. Attention, dès que les beaux jours arrivent, c’est plein à craquer ! Vous pourrez toujours poursuivre avec une promenade dans les hauteurs de Montmartre avec vue sur le tout Paris. Nous, on dit que ça le fait !

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Glace pilée au thé matcha

Chez Toraya

Ça y est, c’est l’été. La chaleur est écrasante et rien que l’idée de sortir de chez vous vous met en nage. D’ailleurs, la seule question qui vous trotte dans la tête c’est : où trouver un peu de fraîcheur ?! Et un bol de glace, ça ferait l’affaire ?

Comme chaque année, Toraya nous régale avec ses spécialités estivales. Au menu, glace pilée au sirop de thé vert matcha avec son coulis d’azukis rouges entiers, une vague de fraîcheur alliant raffinement du thé vert et gourmandise du haricot rouge. Ou le délicieux An-Mitsu, un dessert composé de cubes de agar-agar, d’abricots confits, de pâte de arrow-root et d’une boule d’azukis. Un mélange de saveurs et de textures variées très agréables en été. Bref, c’est beau, c’est bon et on en veut encore !! Et pour ceux qui connaissent, il y aussi la glace pilée au sirop de fraise, ça vous rappelle quelque chose ?!

Glace pilée au sirop de thé vert matcha : 9.20 euros

An-Mitsu : 9.20 euros

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Des perles dans le thé

Vous n’êtes pas dans la file d’attente pour commander votre zenzoo ?! devant la petite boutique taiwanaise, les étudiants, les curieux et les globe-trotters s’entassent pour un verre de lait de soja aux billes de tapioca…

Cette délicieuse boisson, directement importée de Taiwan, fait déjà fureur en Asie. Le concept, c’est du lait de soja nature ou parfumé à la noix de coco, sésame, amande, matcha, agrémenté de perles de tapioca, le tout servi chaud ou froid. À l’aide d’une grosse paille spécialement dimensionnée, vous pourrez vous amuser à aspirer les perles noires, rondes et gluantes, c’est magique et on adore ! Et pour les amateurs de sensation fortes, prenez le thé chaud au gingembre, tonique et corsé, c’est l’idéal pour combattre le méchant froid persistant. Quant aux flâneurs, profitez du « câlin de l’après-midi » dès 14H30 avec la formule « thé + pâtisserie » et succombez au gâteau thé vert et haricot rouge, vous ne regretterez pas le voyage !

Zenzoo
13 rue Chabanais
75002 Paris
(fermé le dimanche)
41 rue Coquillère
75001
(à emporter uniquement)

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Toraya, le pâtissier de l’empereur

Voilà presque trente ans que Toraya officie rue Saint-Florentin pour offrir aux gourmets parisiens les mêmes gâteaux qu’aux empereurs japonais. Cette pâtisserie traditionnelle qui compte plus de cinq siècles d’existence est le fournisseur de la cour Impériale au Japon depuis des générations, et si elle ne fait pas déjà partie de vos favoris, c’est le moment de mettre vos carnets d’adresses à jour et d’y aller !

En entrant, vous serez émerveillés par la vitrine de gâteaux aux couleurs et aux formes évocatrices. « Délice de cerisier », « Coquillage porte-bonheur », « Lune vague », « Palette d’automne » autant de noms de gâteaux que de promesses poétiques. En harmonie avec les saisons, ces pâtisseries essentiellement à base de pâte de haricot rouge se distinguent par leur parfum naturel et discret. Et pour accompagner ces douceurs, optez pour un matcha onctueux, un sencha désaltérant ou un gyokuro raffiné. Quant aux amateurs de chocolats, goûtez l’extraordinaire chocolat chaud au matcha, une véritable explosion de saveurs en bouche. Finalement, Toraya, ce n’est pas seulement une expérience gustative mais un plaisir de tous les sens à la fois !

Toraya Paris
10 rue St-Florentin
75001 Paris
Tél : 01 42 60 13 00 (pensez à réserver)

http://www.toraya-group.co.jp/paris/

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Thé vert au bambou du pays du matin calme

Perdu au milieu de l’effervescence des restaurants japonais de la rue Monsieur le Prince, l’espace Han-Seine (du nom des fleuves qui traversent Séoul et Paris) se démarque par sa sobriété et son calme.

Entièrement dédié à la culture sud-coréenne, ce lieu pluridisciplinaire propose des cours de langue, de céramique et de cuisine et organise des soirées concert ainsi que des projections de films. Mais si vous cherchez juste un endroit pour vous délasser, venez boire un des nombreux thés exotiques de la carte et déguster une pâtisserie maison. Thé au ginseng, thé vert au bambou, thé au gingembre, tashik, kangjong, yakwa… et pendant que ces noms évocateurs résonneront dans vos têtes, vous pourrez admirer la vaisselle raffinée tout en rêvant aux paysages lointains et prendre le temps, à l’écart du tumulte de la ville…

Espace Han-Seine
32 rue Monsieur le Prince
75006 Paris
métro : Luxembourg ou Odéon

http://han-seine.monsite.orange.fr/index.jhtml

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